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艾草糍粑—舟山青饼的做法

艾草糍粑—舟山青饼

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作者: weng777
weng777
谁能想到,国庆都已经过去了一个多月了,我还能吃上艾草糍粑。清明的艾草处理后冷冻可以吃一年,虽然我妈给了我一堆,但却一直放在了冷冻室里,因为我压根不知道怎么做这个。不过最近在米博的菜谱里找到了艾草糍粑,这道舟山的特色青饼。真的要夸一万次米博的磨粉和揉面,轻轻松松2分钟就把糯米变成了细腻光滑的糯米粉,和艾草泥混合再切换至揉面模式,这道艾草糍粑就搞定啦。再沾点糖,家里的宝宝直接拿手上了。

用料

艾草糍粑—舟山青饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷冻过的艾草解冻,ps:艾草清明采摘水煮拧干后 冷冻放冰箱

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

解冻后的艾草放入主锅,设置4分/0度/10档,启动,变成艾草泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净糯米沥干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入主锅,设置2分/0度/10档,启动

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烹饪完成变成糯米粉,取出铺在笋叶上蒸熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米跟艾草混合放入主锅,设置揉面模式

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出放在不粘盘上,保鲜膜覆盖,用擀面杖摊平后放入冰箱冷冻一小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷冻成形,变硬后,用切刀分割后放在不粘纸上,表面撒点松花粉,再次放入冰箱冷冻,保鲜袋分袋装

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

艾草糍粑可以做早餐,也可以当孩子下午点心,用油平底锅煎着吃,也可以蒸锅蒸着吃,沾点糖更好吃哦

菜谱创建时间:2020-11-19 10:13:02
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