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猪油
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作者：
栗子味的板栗子
用料
猪油的做法步骤
步骤 1
这次猪板油加五花肉剃下来的肥肉一共1000克，切大小均匀的块
步骤 2
花椒，小葱去腥
步骤 3
加入清水，先开大火熬到油出来，开小火熬，小葱有点焦的时候要捞出。
步骤 4
熬的差不多了要先捞出一些油，防止油太老
步骤 5
因为是拿来做日常用，所以熬的老了点。熬出来的油渣，可以炒着吃，也可以直接撒点盐拌一下就可以吃
步骤 6
加点葱姜辣椒，盐，少许生抽，老抽，有点腻。用油渣加红芥菜拿来包饺子包馄饨，就不会觉得腻了，还很美味。
步骤 7
凉了之后，也挺白白的。如果用来做油酥，葱和花椒不要加。熬好之后加一丢丢白糖进去即可，油渣不要熬的太老
猪油的小贴士
听说用猪板油熬的猪油会比较香，做烘焙用的不要熬的太老。就不白白了，只是日常用的猪油话，剃下来的肥肉拿来熬就行。我只日常用，所以就随意了
菜谱创建时间：2020-11-21 22:06:25
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