将紫薯切片放在蒸锅上面蒸3-4min，冷却放在盆内和面粉充分融合，提前备份温开水，用手体验觉得适度就OK，倒入酵母，搁置5-6min，激活酵母活性。之后倒进面粉里，揉到手光，盆光，面粉光。置于盆内，封上包装膜，放在一旁3-4h(冬天是这个时长，夏天半小时就一发不可收拾了)，此时可做别的事情去了。
紫薯部分
3.5h后，2倍大
白色部分2倍大。
小紫薯馒头
成品2图