西红柿炒蛋

西红柿清洗干净，提前把东西准备好。

鸭蛋打入碗里打散，西红柿切小块。

锅中放油，油温10成热的时候把鸭蛋打散倒进去煎至两面金黄。

再把煎好的鸡蛋切成小块舀出来放在碗里。

重新放油，蒜末放进去爆香，再放入西红柿翻炒一下。

加少量的水焖两分钟。

再把鸡蛋倒进去。

放一勺的糖，加一点盐和鸡精，放入葱花翻拌一下。

翻炒均匀就可以出锅了，一道非常快速的家常菜。