【青椒炒豆皮】简单快速，比吃肉还香

1.准备食材：豆皮，青椒，红椒，干辣椒，黑木耳，蒜，葱 刀具：金娘子锋速切片刀

2.调料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺鸡粉，1勺淀粉，适量清水，搅拌均匀备用

3.起锅烧水，水开下豆皮，焯水2分钟去豆腥，捞出备用 （豆皮焯水的时候，可以放1小勺食用碱进去，这样豆皮会更加滑嫩）

4.起锅烧油，下干辣椒、葱蒜末爆香，下1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

5.先下豆皮，把料汁倒进去拌均匀，让豆皮充分入味，再放木耳、青椒、红椒，盖上锅盖中小火炖3分钟即可出锅！