快手小炒

材料准备好。

荸荠去皮并切片，黑木耳泡水，荷兰豆去两头和茎。

荷兰豆绰水，断生，去除草酸。

锅里加油，倒入荷兰豆、黑木耳、荸荠。

翻炒片刻，至荸荠变色熟了。大概两三分钟。加入适量盐和3克鸡粉。

翻炒一下即可出锅。