小萝卜去皮;洋葱切丁;
迷迭香和罗勒叶切碎,番茄切丁;甜椒切块
香草油制作:将小奶锅放在210度的烤盘上预热,放入橄榄油、香草碎、大蒜煸出香味
冷却后用搅拌机打碎,过滤备用
番椒酱汁制作:将小奶锅放在210度烤盘上预热,放上适量的香草油,放入甜椒块、番茄丁、蒜末、洋葱丁、海盐炒香
加入15克黄油,用料理搅拌棒打碎过滤备用
羊排用海盐、香草油涂匀腌制15分钟
使用SEAR轻煎模式,把德龙胖帝小银煎烤炉上下烤盘预热190度
下烤盘上涂抹香草油,放上羊排和小萝卜
煎到两面上色,喷上朗姆酒,用锡纸包起来再压烤三分钟
装盘,番椒酱汁垫底
放上小萝卜和羊排,滴几点辣椒油和香草油即可
完成!