紫橄榄用少量的盐和糖腌制20分钟，然后冲水洗掉，挤干水分 (所有人凉菜用水冲完之后我都是用凉开水或者纯净水再洗一遍挤干)
莴笋热水下锅灼十秒就捞出冲凉水挤干备用 黑木耳热水灼三分钟同样冲水挤干备用
小碗放入蒜，葱，花椒，小米辣，我用的是自己腌制的小米辣
锅里放油烧热倒入，再依次放入上面的调料，调料多少看菜的数量调整
最后淋上拌匀即可，再洒上炒熟的白芝麻就好了，一到营养丰富的凉拌菜就做好了。大家都来试一下吧。