冷藏发酵快手版油炸甜甜圈

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懒啊,冷藏版真棒

用料

冷藏发酵快手版油炸甜甜圈的做法步骤

步骤 1

牛奶温一下,到差不多体温状态加入酵母,温度高了据说酵母会烫死

步骤 2

所有材料混合在一起揉面 我懒用的面包机揉10分钟 揉成光滑面团就可以了

步骤 3

面团用自封袋或者厚实的食品袋装起来,排出袋子里面的空气预留好空间,因为团团会变大! 然后放进冰箱冷藏过夜

步骤 4

早上拿出来涨得好大呀,有很多小气泡,拿出来揉揉排气 然后分割成10个小团剂子,中间抠个洞,可以抠大点,然后盖上保鲜膜,天冷上面再盖个温毛巾,差不多20分钟左右,感觉面团轻飘飘的里面有气似的就好了

步骤 5

中小火开炸,如图颜色就行了,撒糖或者涂巧克力

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步骤 6
步骤 6

也可以在里面包豆沙馅就一个团子饼炸,裹上砂糖汤粉超赞

步骤 7

开吃

菜谱创建时间:2020-11-23 19:20:00
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