干锅虾

准备材料:虾开背去虾线洗干净，加入白胡椒粉，料酒，少许盐腌制一会（开背后更入味） 鸡中翅清洗干净，对半剪开，加入白胡椒粉，料酒，少许盐腌制一会 其他配菜洗干净切成你喜欢的形状

马克西姆微压锅一口，烧热放食用油适量，把腌制好的虾丢进去煎出香味，逼出虾油，油留在锅里，虾盛起备用

此时锅里已经有油了，不需要额外放油了，鸡中翅煎到两面金黄，油留锅里，鸡中翅盛起备用

蒜切碎，姜切片丢入锅里爆香

爆香后，放入适量火锅底料，翻炒爆香底料

底料爆香后虾倒进去翻炒

鸡中翅倒进去翻炒

年糕倒进去翻炒

加入蚝油，生抽，翻炒均匀

加入玉米块翻炒

加入莴笋，京葱，青线椒

翻炒均匀

盖上锅盖，小火焖两分钟，一是更入味，二是让莴笋变软烂些（如果喜欢吃嘎嘣脆的莴笋不需要焖也可以，多翻炒几下即可

打开锅盖撒上白芝麻，香菜

直接连锅搬上桌，用个小炉子开小火，边加热边吃，一锅吃光光，战斗力杠杠滴