香蕉核桃蛋糕

用勺子把香蕉压成泥

牛奶加玉米油充分乳化，加入鸡蛋，香蕉泥，幼砂糖。

低筋粉，泡打粉，小苏打混合筛入香蕉泥里。

核桃仁掰碎，加入蛋糕面糊里，表面可以加点杏仁片，红枣碎什么的，这个随意加。倒入28＊28的金盘(最好铺油纸)

放入预热好的烤箱中层，上火170度，下火180度35到40分钟。中途注意观察上色加盖锡纸，以防烤焦。