首先准备一下要用到的原材料
老母鸡切块，冷水下锅
水沸腾后继续煮大概三分钟，去除掉血水
然后用温水冲洗干净鸡块上的浮末，这样熬出来的汤底会更清澈
重新接一锅水，放入鸡块、党参、当归、红枣和虫草花，开火煮沸后，转小火，继续熬煮半个小时。 半小时后开盖加适量水和盐进行调味，再盖上盖子继续用小火熬煮20分钟左右。
汤底快熬好的时候就可以请出今天的另一个主角，桂冠的火锅丸子系列，我一共选了六款，有蟹味棒、小香肠、鱼豆腐、虾滑、爆汁牛肉丸和香菇贡丸。
桂冠的火锅丸子系列都是严选原材料，冷链配送，真材实料原滋原味哦
把丸子先放入汤底中煮熟
煮丸子的空档我们摊一个蛋皮，鸡蛋打散后加入半量的水淀粉搅匀，锅中刷少许油，将蛋饼摊到两面金黄。不建议摊太薄，不然煮的时候就没口感了。
摊好的蛋皮切成丝细放入火锅中，就可以上桌啦～
一碗暖fufu的火锅一定要和家人一起享用