水沸下豆 (锅小搅拌; 建议大锅加盖)
过筛，自来水以小流水冲涩和冷却 (或泡冷水再拎出) 重复煮开和过筛，涩味更轻 *操作选自：电影 《澄沙之味》
** 喜欢出沙的同学(●◡●)ﾉ 1、高压锅 隔水蒸 少于20min 或 2、速冻2h
下紫米，下料(芋圆或年糕) ，注水量按煮粥来 电饭煲煮粥2h (按煮饭提速，提早拔插头)，出锅前下冰糖
出锅，盛出【红豆糖水】，以炼奶调味，口感稍显浓郁顺滑 年糕都吃掉吧，享用
剩的自然冷却再放冰箱 (冷藏自然吸水，如图)
～Day 2～ 电饭煲 下两把年糕, 倒入冷藏物, 加碗水搅拌 按键煮饭，15min可出锅
盛出，炼奶调味 *出锅温高易化开，炼奶作画可放凉一会或选浓稠的炼奶
享用【红豆紫米粥】
▶︎ 泡红豆与紫米❗ → 隔夜泡, 干红豆应泡足10h → 过水速冻4h (可浇热水解冻 ▷ 麦芽糖，消食益脾胃，可替增稠和调味