蛋黄+牛奶+20克赤藓糖醇+洋车前子粉+可可粉+香草精搅拌均匀
蛋白+柠檬汁+塔塔粉，分三次加入25 克赤藓糖醇打至蛋白呈中性发泡； 把1/3蛋白拌入蛋黄糊里翻拌均匀，再混进蛋白霜里轻柔切拌均匀； 倒入模具，轻震两下抖出大气泡，放入已预热烤箱180度烤30-35分钟。
出炉后，待降温就可以卷起来放冷箱冷藏30分钟以上。 *馬上享用也可以