苹果去皮去核，切成小丁备用
把派皮所有材料：黄油75克 面粉150克 盐1克 鸡蛋1个一起放入主锅，设定20秒/速度4混合均匀
用刮刀棒把锅壁上的干粉刮到锅底，再次设定10秒/速度4 混合均匀
把派皮取出揉成团，封上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟
清空主锅制作苹果馅：把20克黄油放入主锅，设定2分钟/100度/速度2 融化黄油
加入苹果丁和40克冰糖（粉），设定25分钟/varoma/反转/速度小勺 熬煮
时间剩余5分钟左右，从量杯盖口倒入玉米淀粉水、盐、肉桂粉
苹果馅熬好，取出晾凉备用
取出冷藏的饼皮，分成两份，取一份擀成与派盘大小，放进提前抹了黄油的派盘里，用手整理与盘子吻合
用叉子在饼底插孔，填入苹果馅
把苹果馅铺平压实
另一份派皮同样擀大擀长，切成小条，横摆几小条在派盘上
再按照视频手法，竖摆几小条，形成一个网格状，把多余的饼皮切掉
拿剩下的饼皮编成辫子样子，铺在派盘周围
成品图
烤箱提前预热180度！给派皮表面刷上鸡蛋液，放进预热好的烤箱进行烘烤：180度 上下火 中层 30分钟左右（表面上色到自己满意的状态为止）
烘烤完成，取出晾凉
很好吃😋
也可以做这款简易版苹果派，不需要编花，不需要熬苹果馅。模具为9寸派盘，揉的面团正好做一个： 把派皮放进派盘里，2个苹果去皮去核切薄片，直接摆在派盘里，上面撒上一点点黄油粒和糖粉。 烤箱提前预热180度！放进预热好的烤箱进行烘烤：180度 上下火 中层 30分钟左右（表面上色到自己满意的状态为止）