主锅加入肉沫、姜粒、10克猪油、糖、老抽。5分钟/v/反转速度1。
加入胡椒粉、花椒粉、花椒粒、芽菜和豆干粒，3分钟/v/反转速度1。（因为芽菜有咸味，就没有再添加，大家按照自己的喜好和芽菜咸度增减。
加入葱花，10秒反转速度3混合即可。
太香了，倒出放冰箱待冷藏凝固后再包。
冷藏～～
50克皮，20-25克馅儿。像包汤圆一样包起来就好。搓成椭圆形，叶子记得刷一层油再放上去，不然容易粘住。
开水上锅，中大火蒸12分钟即可。
先记录，后续再来补皮的照片～～～
最近都在不断调整，欢迎大家都来讨论，我真的太爱这个了。