牛肉加盐、香油、一点点生抽腌一下。 大葱斜切片，一点点香菜有没有无所谓。
油热放肉片 一面变色再翻面 不会出好多汤而且柔嫩 。变色肉扒拉到一边 控出来的油里倒生抽煮开冒泡 饭炒肉
把大葱倒上 撒盐 一点点老抽调色
翻炒出锅
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