山海皆可平 | 鱿鱼烧豆腐
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hello，大家周五好。
很久以前读过一本书，叫《窗边的小豆豆》。作者黑柳彻子在里面讲了很多她幼儿园时期的有趣回忆。
小豆豆所在的幼儿园很特别，名字叫做“巴学园”，是一所用废弃电车车厢改造的幼儿园。书里面我最喜欢的人就是小林校长了，他不仅是一位非常有耐心的校长，更是一位非常懂得如何和孩子沟通的大人。
书中讲到孩子们的午餐便当，小林校长的要求是“要有山上的东西，和海里的东西”，因为一方面希望孩子们能够有充足的营养，另一方面也是希望孩子们能够在完成便当准备时感受到新鲜感和乐趣。
当我们逐渐长成大人的时候，生活好像就开始变成数学公式，营养元素、卡路里、碳水额度成了组成一餐的参照数据。科学是够科学了，可是好像总少了一些趣味和浪漫，今天我就想按小林校长的要求，制作一道“海里的和山上的食物”都有的菜品——鱿鱼烧豆腐。
鱿鱼自然是海里的东西，豆腐因为原材料是豆子应该可以算是山上的东西，挑选着两种食材的时候就觉得，自己也算体验了一下“揽山海”的霸气了。
嫩嫩的豆腐配合上Q弹的鱿鱼，入口软滑。鱿鱼本身的鲜味配合上味淋生抽，滋味鲜美，有海洋的味道。
众所周知，鱿鱼的营养价值很高，属于海产中营养又美味的事物。鱿鱼可以补铁补血，还能补钙。豆腐作为豆制品，营养价值也很高，最关键的是，这两种食物的热量都还属于安全范围，对“不浪漫的大人们”也很友好。
人们总说，“所爱隔山海，山海皆可平”。在我看来，能平复“时间”这条鸿沟的，也许就是一蔬一菜，一餐一饭，一饮一啄，一日一年的幸福生活吧。
菜谱创建时间：2020-11-27 16:58:56