红烧排骨鹌鹑蛋炖萝卜

先将排骨洗净，放入高压锅倒水、少许料酒和姜片，煮5分钟。

煮好的排骨洗净。

热锅倒入少许油，放入冰糖小火溶化后倒入沥干水的排骨翻炒一下，放入花椒、葱段、姜片、十三香、白胡椒粉、倒入几勺美味鲜酱油，加水没过排骨，盖盖小火慢炖半小时。

半小时后放入剥好的鹌鹑蛋和萝卜块继续慢炖。

翻炒一下继续慢炖。