黄豆提前冷水泡好！
猪蹄焯水洗净！
锅内加底油先炒糖色
糖色呈琥珀色就可以了，颜色太深就发苦了！
加入猪蹄翻炒上色，依次加入料酒，生抽，老抽，葱，姜
加入开水漫过猪蹄，再加入炖料包！开锅后转小火炖40分钟左右！
猪蹄炖差不多加入黄豆，盐，继续炖20分钟左右！
黄豆绵软，大火收汁即可！
猪蹄软烂鲜香，汤汁浓郁，黄豆软烂！满口香！
猪蹄焯水后用温水洗净，炖煮加水也要开水，这样猪蹄比较好炖烂，不需要高压锅！