150克米线/米粉泡软，水烧开后煮熟，迅速冲凉开水
放入碗里，拌少许麻油
加葱段、罗勒叶（及薄荷叶）、小米椒段、现磨黑胡椒、1勺酱油记一勺鱼露，拌匀
300克高汤（或在300克水中加半块高汤块/浓汤宝代替高汤）中加入月桂叶及大茴香，煮开
准备100克牛肉馅，加半勺料酒、半勺酱油和半勺鱼露，再加少许椰糖/黄糖（可省略），稍稍翻炒
倒入过滤掉月桂叶与大茴香的高汤
加入约4朵切片的香菇/蘑菇，煮5分钟
浇在米粉上，可挤入适量柠檬汁，拌匀后就可以开吃啦
细米粉加蘑菇的版本