素炒粉

先把龙口粉丝放入沸水中煮熟后，捞起，沥干，放置备用。

切菜：白干切丁，青椒切小块，芹菜茎和娃娃菜的梗切小块，蔬菜叶切块。

热锅，橄榄油，先下青椒丁，再下白干丁，翻炒均匀。加少许水，盖盖子。水沸后加入酱油耗油少量盐，盖盖子煮熟。几分钟后开盖，加入菜茎部，翻炒一下后再加叶子。待叶子缩水后加入粉丝，翻炒几下，加盐黑胡椒，即可。

搭配腐乳腌菜食用味道更加，因为粉丝比较干，再配一杯豆浆，完美～