选择包心菜：冬天的，脆嫩些的 切下一整片后，手撕成一片片，杆子用刀切成薄片
锅热下菜籽油适量，散去泡沫后倒入包心菜翻炒
略软时加入一点点盐，翻炒均匀
撒入生抽，翻炒均匀，直至出锅！
这道菜极为简单，但要注意用脆嫩包心菜本身的水分来防止糊锅。成菜有一股极为好闻的味道！下饭菜！