咖喱材料～
土豆切块，洋葱切丁，然后热锅热油，先放洋葱进去炒香。
等洋葱软化了就把土豆和胡萝卜一起放进去炒。
之后就加水和牛奶没过所有食材，水和牛奶的比例差不多是1:1。把咖喱块也一起放进去，大火煮开后转小火煮差不多30分钟。
煮咖喱的同时就来准备猪排，如果想要做出很香的猪排，就一定要买上好的猪肉。推荐黑猪猪排，炸出来特别特别香。 把猪排洗干净，擦去水分，用松肉锤敲一遍。这步不能省略哟！给猪做好了马杀鸡，它才会变得香嫩可口。
加盐和胡椒腌20分钟，一般好的猪肉不会腥的。但是如果实在怕腥可以少加点柠檬汁去腌，千万别加料酒和姜。
腌好了之后就来裹粉，和做可乐饼的步骤一样，反正炸东西前基本都是同样的步骤。裹面粉裹鸡蛋裹面包糠，按顺序来就好，就不多说了。
裹好粉后静置一下，这样炸的时候不容易掉渣。
下面就到下油锅的时候了，可爱的小黑猪们。油温不能太高，炸到两面金黄就可以出锅了。
稍微凉一点以后就把猪排切块，切猪排的声音不要太好听！咔呲咔呲的，满满的都是幸福的感觉。咖喱这时候也煮好了。金灿灿的一锅。
一碗米饭一勺咖喱，加上一块香脆的大猪排，口水都要流下来了。一碗吃完超级满足！
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