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展艺麻薯预拌粉的做法

展艺麻薯预拌粉

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作者: R-mo
R-mo
记录展艺麻薯配方(方子未必适合每一个人的操作,这是我每次成功的方子所以记录一下,不成功的不必要喷人,可以换别人的方子做) 一个原味,一个绿茶味 250g的麻薯粉,我一般都是用120g牛奶,手抖倒多几克也没事,总液态量(包括鸡蛋,牛奶或者水)170~ 180之间都可以,后面添加了几张面团光滑的状态图片,大家可以参考一下 重点提示~~面团一定要揉到光滑光滑,面团会越揉越粘手,带手套

用料

展艺麻薯预拌粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团一定要揉到光滑,盖保鲜膜醒10分钟至20分钟都可以,不醒也没问题,每个25克左右(20-30克随意),烤前喷水,我烤两盘用风炉160度40分钟,出炉回缩,立马回炉烤多8分钟,一共48分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好是软趴趴的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这样,用手抓有纹路,我每次就是揉成这样就做的很好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是很光滑啦,大家看图感受一下,熟能生巧。

展艺麻薯预拌粉的小贴士

鸡蛋加牛奶170-180克左右都不成问题,用黄油替代也可以,我觉得用牛奶加玉米油比较好吃,时间温度根据自己烤箱调节,面团一定要揉到光滑有韧性,这样才能烤出空心的。

菜谱创建时间:2020-11-30 19:03:22
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