冬天最爱-凉拌菜心

选一棵白菜，洗净，从中间一切两半，把里面嫩嫩的菜心拿出来，切丝备用。

把葱和香菜切碎待用。

把葱、辣椒面（也可以用干辣椒）放到菜心上。

锅内放适量油，烧热。

油烧热后立马浇到辣椒面和葱花上，这样更能激起香味。