一发水光肌馒头

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作者: may衡潼妈
晚上烤完司康饼后有多余的蛋液不想浪费,想着能做点啥,思前想后就做了100克低筋面粉的馒头,放了一点椰子油,出来的味道好香啊!没有放牛奶也有奶香味!

用料

一发水光肌馒头的做法步骤

步骤 1

把面团揉成团,酵母用少量温水泡一会然后加入面团,揉至中间没有气泡,大概用手揉了15分钟左右

步骤 2

直接整形放蒸架子上,蒸架涂点油免粘,放入大概40度左右的锅里,现在室温大概19-20度左右我用了一个小时发酵

步骤 3

大火烧至水开,然后转中火10分钟,关火后闷3分钟

步骤 4

内部组织非常松软,像在外面买的一样!明天早上妹妹的早餐有着落了!她会喜欢😍

菜谱创建时间:2020-12-01 02:38:23
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