木薯去外皮洗干净，切小段过面水煮大概30分钟，主要观察这个皮裂开就好了。最好放一勺盐煮
要放冷水中浸泡一个小时
用小刀切开一条型，皮也可以不要，你自已把握。
烧锅下油我加了莴笋丝先炒一下，然后倒木薯一起炒。加上蚝油生抽鸡精调味即可
炒成这个样子了就加葱花起锅
成品图
小时候穷过来的人都有有这份情怀