大黄米蒸饭

8467人浏览 89人收藏 0人做过
作者: 虎妞斯密达
山西大黄米软糯,香味浓郁,营养好

用料

大黄米蒸饭的做法步骤

步骤 1

将大黄米用凉水浸泡4天左右,每天早晚搅拌一次,并换水一次。第四天开始上蒸锅,一层枣(干枣提前用水煮沸3分钟)一层米,这要交替铺了三层。

步骤 2

蒸锅放足够的水开大火蒸,水开后20分钟往米上淋水,一定淋透水,继续蒸30分钟,之后再淋水整,前后蒸了尽2小时熟透!全程保持大火状态。

步骤 3

蒸熟的的大黄米超级粘软!

步骤 4

趁热铲出放盒子里,方便存放和加热。喜欢甜口就沾白糖吃,喜欢淡的就白嘴吃(枣也挺天的)

菜谱创建时间:2020-12-01 10:22:19
打开App收藏