菜市场买新鲜的鸡 把鸡胸肉切下来，其他部分炖汤！然后切成丁 ➕一勺料酒➕少许酱油➕少许鱼露➕少许淀粉抓匀腌制十分钟
土豆切丁 ，用水多洗几遍 ，洗掉淀粉备用！
胡萝卜切丁 ，切比土豆小一点
洋葱切丝 备用
咖喱块弄碎备用
锅里烧油，倒入土豆胡萝卜，翻炒至土豆表面稍微金黄即可 ！不需要全熟！倒出备用！
锅里烧油，倒入洋葱翻炒至出香味！
然后倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色
然后倒入土豆胡萝卜翻炒一下
加入凉水 ，淹没全部食材即可，等水开后倒入咖喱！
盖上盖子小火熬煮10-15分钟即可出锅！