把面粉,5克盐,鸡蛋和180ml的水放入面条机加工成新鲜面条
这些需要解冻的海鲜提前解冻备用
五花肉切片
想需要的蔬菜也切好备用
海鲜洗好切好
这个步骤怎么给忘了呢🤪,这里应该省略一万字了。所所有东西准备就绪……
锅烧开,放入五花肉煸香,煸至金黄色就完美了
之后放入蒜头和洋葱炒软,加入酱油,盐,料酒和糖调味。因为澳洲的猪肉跟国内的味道真的差太多了,所以每次煸猪肉都要加料酒,糖,盐去点臭味😂😂
加入热水(水不能加太多,大概是煮面条的一半的量)再加入上海青和所有海鲜
水烧开就加入面条(我这里的面条量大概是500g).然后不要动它,关锅盖焖个五分钟左右
趁着这五分钟,可以把韭菜另外开锅炒香,放一旁备用
焖面最关键的一定是面熟了,但是锅内还有少量水,这样面和汤融合在一起才是最好吃的。这面烧干水的话就不叫焖面叫炒面了不是吗?
加入炒好的韭菜。最后的最后,加入鸡精,芝麻油和料酒试一下味道即可关火出锅了!
这是一小碗的焖面,看着都不错吧!海鲜,肉和菜的完美结合的焖面你值得拥有!😎