荠菜团子

荠菜清理去除黄叶根干净，洗净。

焯水后过凉水，切碎加入调料，拌匀，我前天剩了点蘑菇放了进去。

玉米面和白面粉安比例2:1 加入酵母水和面发酵后，分成小剂子。（特意加入了白面如果全用玉米面怕黏连不够开裂不好包）

面团擀开成片

包入菜团

由于菜团比较大包时要用手团着慢慢收拢

最后收口

锅里做水烧开后上锅蒸10分钟即可。

成品

皮薄馅大的菜团 我切的荠菜有点大 不够碎 就喜欢这样多的蔬菜 一口下去全是菜。喜欢的还可以加入鸡蛋皮 木耳 。