切葱花加入鸡蛋，少许盐打成蛋液
面粉和水1：2比例根据自己的口味加适量盐调成面糊，2勺面4勺水
不粘锅刷油，倒入面糊晃晃晃晃成圆的，再开小火，面糊变色变面饼以后倒入蛋液，鼓包以后盖上锅盖，这样鸡蛋熟的快
上面的鸡蛋熟了下面的面饼上色，翻面再煎一小会儿，出锅