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陈皮柠檬膏
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作者：
Angela_的小厨房
用料
陈皮柠檬膏的做法步骤
步骤 1
远年陈皮用清水洗净泡软，剪成宽条
步骤 2
平铺油纸上，烤箱110度烘烤10-15分钟。 不用烤箱也可以晾晒干，不要有多余的水分就行
步骤 3
准备大概700克柠檬，用细盐搓揉表皮，再倒入水，在盐水里浸泡15分钟后洗净擦干
步骤 4
柠檬切厚片，头尾不要，用牙签挑去籽，净重600克
步骤 5
我用两个炖盅，食材先平分两份，炖盅底平铺柠檬
步骤 6
再放陈皮
步骤 7
铺上冰糖
步骤 8
再铺柠檬、陈皮、冰糖，重复三次。炖盅的最底层是柠檬，最上层是冰糖
步骤 9
炖盅盖好盖，整个包裹上锡纸，避免水蒸气进入
步骤 10
放入蒸锅隔水炖，炖足12小时，中间水快烧完加热水，不能加冷水，全程小火炖
步骤 11
终于炖好啦～撕开锡纸，浓郁的陈皮果香扑鼻而来，柠檬片晶莹剔透，等待12个小时是值得的
步骤 12
罐子提前消毒好，要无水无油，放凉后装罐，冰箱冷藏保存，3个月内食用完
步骤 13
两勺陈皮柠檬膏，加开水冲泡，干燥的秋季随时喝一杯，润喉除燥
步骤 14
柠檬籽别浪费，挑出没有破损的籽种个小盆栽，是不是很疗愈心情呢！方法网上搜一下就有啦
陈皮柠檬膏的小贴士
1: 食谱酸甜适中，喜欢偏甜些可以多加200冰糖； 2: 不喜欢陈皮的味道可以减量，换等量川贝粉； 3: 炖煮时间不能少于10小时，不然功效会减分。
菜谱创建时间：2020-12-04 10:29:03
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