2个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋清先放入冰箱冷冻室待用
蛋黄2个+牛奶30g+蜂蜜10g搅拌均匀
再加入低筋面粉35g，用Z字方法搅拌至无颗粒
先切两块黄油，之前一直使用爱乐薇的奶油，后来发现他家的黄油特别惊喜，包装上有刻度使用起来也很方便。法国进口的动物发酵型黄油，奶香浓郁，孩子特别喜欢
切小块准备涂到烤碗中，大块最后放到松饼上。 将黄油均匀的涂在烤碗中待用，我用的是16cm的烤碗
预热烤箱180度，取出冷冻的蛋白，加入几滴柠檬汁和30g细砂糖。
打发蛋白，分三次加入砂糖。第一次为1/3鱼眼气泡时，第二次为1/3细密气泡时，第三次为1/3出现明显纹路时。 最后打发至提起打蛋器时直立的小尖角。
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀，注意不要消泡
倒入容器中九分满，将表面轻轻震平，也可以用牙签在表面画圈让表面更平整
放入烤箱中下层，上下火180度先烤10分钟；取出迅速用刀在表面画十字放回170度继续烤15分钟
取出后迅速放上黄油块，撒上糖粉、淋上蜂蜜就完成了～ 出炉的松饼要趁热享用，放一会后就会慢慢回缩，最后淋上蜂蜜或糖浆~真的好吃哭了，你们一定要试试！
口感跟云朵一样松软，再加上黄油的醇香，怪不得五郎叔称其为口感高级的松软公主～ 此菜谱由爱乐薇和美食达人@精煮饭小桃 共同推出
恭喜跟做优秀的铁粉哈：清清的兰花， 小胖叽叽, 伊人丁丁，青迟的猫, 爱上烘焙的外婆 , cooking_mama, 私厨文君，宁享悠活, tulip-沁, 小欧mood。 以上用户请与2021/4/30日之前私信爱乐薇您的联系方式，我们将快递一盒爱乐薇黄油到您家哈。