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网红奶枣
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作者：
cracy992495639
用料
网红奶枣的做法步骤
步骤 1
烤箱预热200度，杏仁置于中层烤7分钟，烤至有香味就好。 放凉后塞入红枣中，我买的是已经去好核的红枣，所以省去了去核这步。 ***我买的枣个头较小，全部塞完后，100颗杏仁枣的总重量也就500克左右。
步骤 2
炒糖的整个过程都是用中小火，中小火，千万不要用大火。 黄油融化+棉花糖，炒至糖融化再加入奶粉1，奶粉融化后就可关火了。
步骤 3
杏仁红枣倒入融化的棉花糖奶中，翻拌均匀，让每颗枣都裹上一层棉花奶糖。
步骤 4
另外取一个盘，盘中装有奶粉（配方以外的）。不要一下把枣全倒出来，枣很烫，要分次倒出，让枣在奶粉中转转，再戴上手套把枣子一个个分开。 另一种方法就是，待奶枣稍稍降温至不烫手，再一个个搓裹上奶粉。
步骤 5
哇，收工。。。
网红奶枣的小贴士
1、我的枣子是个头是较小的，一个枣也就2克多。我这一盘加入杏仁后100个的重量也只有500多克，每人买的枣子都大小不一，所以配方中的数量可以忽略，记住方法就好。 2、整个操作的过程并没有太多的技术含量，怎么也不会失败。只要记住要中小火炒糖，不要把糖炒糊就好，待奶粉炒融化后加入杏仁红枣，翻炒均匀即可。
菜谱创建时间：2020-12-05 22:31:34
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