先和面团,盖上盖子醒十分钟左右;做油酥,把那些食材混合一起抓成团。太大了平均分成几分
把糖馅拌好备用
面团包裹油酥,像包包子一样捏紧封口
擀成长方形片,从中间往两头慢慢擀,因为容易漏
擀好的面片三折,再擀成长方形
卷起来,平均分,想做大点的少切几刀,我喜欢小点的
把切面两头捏紧收口
竖着把收紧口的面团按平,擀皮的时候其它的面团盖上保鲜膜防止风干,擀圆,包入糖馅,喷水或者刷薄薄一层玉米油,两面粘芝麻,烤箱预热170度18—22分钟左右,根据自己烤箱温度调整。
放进烤箱是扁扁的忘了看什么时候鼓起来了
另一半我用平底锅,多放点油煎的。
特别酥
油煎的更香
我朋友做了之后给我一些建议,然后我改了一下,希望更好。