马卡龙

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作者：作品记录

可以做8-12个饼皮约5cm大小

用料

马卡龙的做法步骤

步骤 1

糖粉➕杏仁粉混合过筛

步骤 2

蛋白➕砂糖打发➕色素硬度到小尖角

步骤 3

粉类分两次加入打发的蛋白混合均匀拌到呈飘带状滑落

步骤 4

挤马卡龙饼

步骤 5

晾干到表皮微硬 1h左右空气湿度要低

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤箱135度中下层10min➕中上层10min 直到皮不粘油布饼大小不同时间不同

菜谱创建时间：2020-12-07 00:30:21

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