首先准备食材：嫩豆腐、青蒜苗、鸡蛋、葱、蚝油、生抽
豆腐切出1cm厚度，再十字对切出小片备用
切出青蒜苗、葱，将其切碎备用
将蚝油、生抽加入调料碗中，加入一倍多的清水调匀备用
鸡蛋打散备用
豆腐蘸满蛋液、放进锅里煎，煎至金黄翻面
调好的蚝油汁倒入锅里，再放入切碎的葱花，等待收汁
收汁，倒入切碎青蒜苗，拌匀出锅即可
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