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孕产妇西红柿豆腐鲫鱼汤
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作者：
锦锦妈妈爱美食
用料
孕产妇西红柿豆腐鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
准备食材，鲫鱼每面划三刀（方便入味）
步骤 2
把西红柿、豆腐切块备用，香菜切段备用
步骤 3
热锅凉油，顺着锅边转一圈，让锅底沾满油（防止鱼破皮）
步骤 4
热锅凉油，把油顺着锅边转一圈，让锅底沾满油，放入鲫鱼，中火慢煎
步骤 5
煎至金黄，翻面继续煎，同样煎至金黄（鱼小划刀太深，鱼给煎断啦）
步骤 6
锅中加入开水，超过鱼（我为了喝汤，加水比较多）
步骤 7
加入西红柿、豆腐，盖上锅盖，大火烧开，转中火炖20分钟
步骤 8
最后调成大火加入盐
步骤 9
出过加入香菜（不喜欢可以不加，也可以换成香葱）
步骤 10
一份好喝的鲫鱼汤做好啦
孕产妇西红柿豆腐鲫鱼汤的小贴士
鱼化刀的时候，不易化太深 我放油比较少，鱼皮有点粘锅，不是孕产妇可以多放点油。
菜谱创建时间：2020-12-08 10:49:04
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