新鲜豌豆荚500克。
鲜豌豆夹剥出豆洗净备用。
里脊肉切细丝备用。
加入淀粉跟生抽搅拌均匀，腌十分钟。
锅内放油，放入豌豆翻炒，加少许盐翻炒。
加入800毫升清水，煮开，转小火煮两分钟。
开大火煮开，将肉丝用筷子一根一根放入锅内，肉丝变白后，加盐调味。
放入少许太太乐原味鲜提鲜。
开大火，一边倒淀粉水，一边用铲子不停转圈搅拌，汤变成糊状即可。
关火盛出，豌豆清甜鲜嫩，肉丝滑嫩可口，汤汁鲜美入味，冬天喝最舒坦。