排骨香饭

首先排骨焯水去掉血水，然后洗净沥干水份，分成排骨芯和硬骨两份，备用。米洗净沥干备用。

弄配料：香菇，红萝卜，葱白，蒜白切好备好。花生米洗净备用。

弄调味：碗中放入两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一点糖，搅匀备好！

锅中下薄油烧热，下排骨芯煎至金黄，然后下调好料汁，炒匀。

分别下葱姜蒜碎，花生米炒一下。

再下香菇末、红萝卜翻炒均匀！

最后加入洗净大米翻炒至所有材料均匀！

把炒过材料倒入电饭煲，加适量水，按煮饭键正常煮饭！

饭熟，加点葱花！

来一碟？

补充说明：挑剩的硬点的排骨加水，加青橄榄，用养生壶煲汤功能煲汤，刚好下饭！