冬瓜蒸肉饼

五花肉一块，用绞肉机搅碎。 加少许盐，生抽，生粉，胡椒粉抓拌均匀。 冬瓜一块，先不要切开，用勺子把中间的芯去掉，让冬瓜保留一个圈的造型，然后切片，再整块摆盘，成一个圆的造型。 把肉沫放在盘中间，周围用枸杞点缀。 锅里烧水，水开放入蒸15-20分钟，没有白心就可以了。

这是蒸好的

在蒸的过程中来准备一碗汤汁： 生抽，生粉，白糖，耗油，少许盐，半碗清水搅拌均匀，倒入锅里，大火烧开，淋在蒸熟的冬瓜上就可以了。