把材料倒入和面机进行和面(水根据和面情况加减)
和至面团表面光滑即可(15分钟左右)
拿出揉几下用擀面杖擀成长方形
从下往上卷起来
然后搓成长条,切成自己所需的小块
切好后整形一下(边角料可以搓成圆形)
放入烤箱进行发酵45分钟左右,放一盆热水保持湿度
发酵至原来的两倍大左右
蒸锅水开后放入蒸15分钟左右,关火3分钟后拿出即可
光滑的刀切馒头就完成了