准备好所有食材,将爱乐维淡味黄油提前软化成膏状。爱乐薇淡奶油奶香浓郁,脂肪含量35.1%,要提前从冰箱冷藏拿出来室温,鸡蛋黄也是要用室温的。
将黄油软化成膏状,加入糖粉和盐 香草精拌匀。
用电动打蛋器高速打发黄油,打发成羽毛状!
分三次加入蛋黄和淡奶油打发均匀至完全被黄油吸收。
打至蓬松。
将奶粉和低筋面粉混合过筛到打发好的黄油中,面粉可以分两次加,冬天没有暖气的室温温度很低,最好盆下面隔热水能够容易将面粉拌开。拌至无干粉可以用手收拢一个圆形。
擀成5㎜厚的大面片,用爱乐薇圣诞礼盒模具的饼干模具刻出饼干坯。烤箱预热上下火170℃。
卡士750烤箱上下火170℃10分钟~12分钟。边缘上色即可出炉!温度和时间仅供参考!忍不住吃一块,又香又酥,太好吃了。高品质的爱乐薇黄油做饼干真的👍杠杠的!
做糖霜部分。 将蛋白粉,纯净水,糖粉混合均匀。用电动打蛋器打发至硬性。加入食用色素分三份,白,红,绿,装入裱花袋!
将糖霜均匀的涂在饼干表面,画出圣诞饼干的各种图案。和孩子一起玩太开心了。她想怎么画都可以😊,往往孩子的创意要比我们强很多呢。
说着 玩着 画着不知不觉圣诞饼干就完成了。女儿说她要美美的包装好送给同学们呢!
这套爱乐薇小小烘焙礼盒真算帮了我大忙了。神兽的任务完成了😄!
小雪人可爱吧!
一直都喜欢用爱乐薇系列产品也会推荐给粉丝们!
黄油一定要室温软化成膏状,充分软化。冬天可以放发酵箱25℃软化。淡奶油和鸡蛋也要常温,如果冬天最好也要放在25到30℃的环境有助于黄油的打发。