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月饼🥮
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作者：
Mikroko
用料
月饼🥮的做法步骤
步骤 1
糖浆、枧水、油，搅拌均匀
步骤 2
加入面粉
步骤 3
面团松弛2小时以上
步骤 4
要蛋黄表面喷白酒，烤5分钟左右
步骤 5
内馅（蛋黄＋豆沙馅，35克左右）
步骤 6
面团分成20克每个
步骤 7
用虎口小心把面皮往上推，整理收口，并搓圆
步骤 8
搓圆过后扔进玉米淀粉中滚一下（防粘），再用月饼模具压制
步骤 9
烤箱180度预热，放入月饼烤5分钟左右，待表面花纹定型，取出刷蛋黄液
步骤 10
180度烤15分钟左右
步骤 11
出炉
步骤 12
刚出炉的月饼
步骤 13
等两天回油更好吃😋
菜谱创建时间：2020-12-10 15:45:53
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