主料如上图,黄油没有入镜哈!
土豆去皮切片蒸熟(可以煮饭的时候在饭面蒸,一举两得),用保鲜袋包擀面杖捣成泥
如果有时间,土豆泥过筛口感会很细腻,没时间就不管了。
奶油奶酪,黄油,盐放不粘锅加热直到奶油奶酪顺滑,加入土豆泥,黑胡椒粉拌匀。
碗里放保鲜袋(或者保鲜膜)放入土豆泥,压好。
反扣碗把土豆泥倒出来。
1/4个好侍番茄红烩调料放不粘锅加入适量的水加热,直到调料融化为稀的糊即可。
把番茄红烩调料糊倒入土豆泥,大功告成!
开吃!!
再来一张~~
1/4个调料足够了,水的多少看糊的浓度,糊相对要稀一点,如果稠了加水调一下即可。要注意的是土豆泥里盐的份量看个人口味加减,调料糊本身是咸的,不需要加别的东西。