煮面，过凉水
沥水，保持面条干爽
鸡胸肉切丝，加入酱油蚝油腌制十分钟
准备蔬菜（如图），易熟，容易切丝的蔬菜
锅中放底油，蒜片炒香，加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至熟
加入蔬菜翻炒出香味
加入调料（白糖，生抽，蚝油，鸡精），放入少量的水，尝尝咸淡，翻炒三四分钟
加入煮好的荞麦面，拌匀，让面条吸收汤汁的味道，关火即可出锅！