🍄Step 1🌱 鸡肉切块洗净，锅中热水下鸡块➕姜片➕料酒焯水
捞出洗净沥干备用
🍄Step 2🌱 姜切丝、蒜剥皮、葱切大段、红米椒切丁，紫苏香菜切段
🍄Step 3🌱 锅中热油，小火炒香姜丝蒜子
倒入鸡块大火炒至变色后
➕2勺料酒翻炒均匀
🍄Step 4🌱 ➕2勺生抽
➕2勺酱油
➕1勺蚝油
炒至均匀上色
🍄Step 5🌱 ➕木耳翻炒均匀
➕红米椒
➕清水平齐鸡块焖煮5分钟
🍄Step 6🌱 ➕紫苏
➕2g盐翻炒均匀收汁
出锅➕葱段和香菜
㊙️㊙️🤫 1⃣️姜可以切片，手一滑切成丝啦😄 2⃣️紫苏可以不放，但是有紫苏味更香 3⃣️焖煮要观察，火候和锅不一样，时间也会不一样，注意不要烧干就好 4⃣️慢慢收汁，一定要炒到汁浓才出锅