切大葱生姜 切配菜 土豆 洋葱 青红椒
起锅烧油 放冰糖 炒成枣红色加水 成糖色水 倒出到碗里
再起锅烧油 大葱生姜 加香料
倒入鸡块翻炒一会后拔一边 放郫县豆瓣酱到油里(还可再加别的酱：甜面酱或者番茄酱)生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 一听啤酒
把糖色倒进去 小火20分钟
放入土豆 再小火10分钟
加入洋葱 青红椒 翻炒出锅
最后煮一碗面条 拌汤汁 老香了